Пратни у прах у спреју

Главне разлике између пудера од парадајза у спреју и обичног праха парадајза су следеће:

Технологија за обраду

- Парадајз у праху од спрејева: израђен је од сока од парадајза кроз процес сушења распршивањем. Пре свега, парадајз сировине за пулљење, филтрацију и другу претходну обраду, а затим сок од парадајза прскао је у сушење куле, у врућем ваздуху под деловањем тренутног сушења у прах.

- Обични парадајз у праху: Обично се парадајз осуше традиционалним методама сушења, попут сушења ваздуха и сушења, тако да је вода парадајза упарена, а затим је у праху у праху.

Изглед и величина честица

- Парадајз у прах од спрејева: честице су сферичне, са фином и јединственом величином честица, обично достижући десетине микрона на стотине микрона, са добру флуидност и могу се добро распршити у води.

- Обични парадајз у праху: неправилни облик честица, неравномерне величине, може доћи до неке феномена капке, релативно груба величина честица, дисперзија у води није тако добра као и прашак од парадајза у спреју.

Прехрамбени састав

- У праху од рајчице у спреју: Кратко време грејања током прераде, боље очување хранљивих материја у парадајз, као што је витамин Ц, ликопен итд.

- Обични парадајз у праху: Традиционални метод сушења може довести до већег губитка неких хранљивих састојака осетљивих на топлоте, а степен задржавања хранљивих материја је релативно низак.

Растворљивост и укус

- Парадајз у праху у спреју: Има добру растворљивост и мјераваност, може се брзо растворити у води да формира хомогено раствор и није лако прецистирати и слојевати. Обични парадајз у праху: Има добру растворљивост и мјењавост и може се брзо растворити у води да би се формирало хомогено решење.

- Обични парадајз прах: релативно лоша растворљивост и мешање, споро растварање у води, склони се количини падавинама и грудицама.

Укус и боја

- Парадајз у праху од спрејева: Може боље задржати природни укус и боју парадајза, са јаким парадајзним укусом и светлом бојом, обично јарко црвеном или наранџастом црвеном бојом.

- Обични парадајз у праху: укус се може мењати због продужене топлоте током процеса сушења, а боја може бити мало тамнија, углавном тамно црвена.

Popularne oznake: Спреј сушени пудер од парадајза, Кина Произвођачи праха осушени парадајз